Salsa macha is a Mexican chile oil traditionally made with toasted dried chiles, oil, seeds and spices. It’s savory, deeply flavorful and easy to spoon over almost anything. Think of it as a finishing sauce: a little adds richness, texture and a slow-building warmth.

La salsa macha es un aceite mexicano preparado tradicionalmente con chiles secos tostados, aceite, semillas y especias. Tiene un sabor profundo y una textura ideal para servir a cucharadas. Úsala al final para darle riqueza, textura y un picor que se desarrolla poco a poco a cualquier platillo.

They’re delicious relatives, but not the same. Both combine chiles, oil and texture. Chili crisp is rooted in Chinese cuisine and often features crispy aromatics. Salsa macha comes from Mexico and gets its distinctive character from toasted dried chiles, seeds and spices. Each has its own flavor and history.

Son parientes deliciosos, pero no son lo mismo. Ambos combinan chiles, aceite y textura. El chili crisp tiene raíces en la cocina china y suele llevar ingredientes aromáticos crujientes. La salsa macha es mexicana y obtiene su carácter de chiles secos tostados, semillas y especias. Cada una tiene su propio sabor y su propia historia.

It has a medium heat that builds slowly. The first bite is all about flavor; then a warm, lingering spice begins to unfold. Start with a small spoonful and give it a moment before adding more.

Tiene un picor medio que se desarrolla poco a poco. Al principio percibes todo el sabor; después aparece un picante cálido y duradero. Empieza con una cucharadita y espera un momento antes de agregar más.

Spoon it over eggs, tacos, pizza, roasted vegetables, rice, noodles or grilled meat. Stir it into marinades and dressings, or keep it simple with warm bread and avocado. Give the jar a good stir so every spoonful gets plenty of chile, texture and oil.

Pruébala sobre huevos, tacos, pizza, verduras asadas, arroz, fideos o carne a la parrilla. También puedes mezclarla en marinados y aderezos, o disfrutarla con pan calientito y aguacate. Revuelve bien el frasco para servir chile, textura y aceite en cada cucharada.

No refrigeration needed—even after opening. Keep the jar tightly closed at room temperature, away from direct heat and sunlight, and always use a clean, dry spoon. It keeps for up to one year, so it can stay right where you’ll reach for it: on your table.

No necesita refrigeración, ni siquiera después de abrirla. Mantén el frasco bien cerrado a temperatura ambiente, lejos del calor y la luz directa, y usa siempre una cuchara limpia y seca. Dura hasta un año, así que puede quedarse justo donde la vas a querer: en tu mesa.

Yes—100%. Our salsa macha is made entirely with plant-based ingredients and contains no animal-derived ingredients. It’s an easy way to bring rich, satisfying flavor to vegan meals and everything else on the table.

Sí, 100%. Nuestra salsa macha está hecha únicamente con ingredientes de origen vegetal y no contiene ingredientes derivados de animales. Es una forma sencilla de darle un sabor profundo y delicioso a comidas veganas y a todo lo que pongas en la mesa.